Preparazione del salmone Sockeye aromatizzato all’aneto[10′] Lasciare marinare il salmone con zucchero e sale per 24 ore Tagliare a fettine il salmone Tritare finemente l’aneto Mettere sulle fettine di salmone l’aneto tritato Preparazione moleche in tempura[10′] Panare le moleche nella farina di fecola e friggere Preparazione della impepata di cozze sgusciate nel vasetto [10′] […]